Unkraut oder Nützling?
- Barbara Weidinger
- 2. Apr. 2020
- 2 Min. Lesezeit
Aktualisiert: 29. Apr. 2020
Die Gartensaison hat begonnen und überall sprießt das Grün aus dem Boden. Viele Menschen versuchen jetzt unerwünschte Pflanzen zu entfernen, so genanntes Unkraut. Viele dieser Kräuter haben die Angewohnheit wiederzukommen. Da stellt sich die Frage, was ist besser - sicher ärgern oder die Pflanzen nützen?
Denn viele dieser "Unkräuter" besitzen wertvolle Inhaltsstoffe und stärken richtig verwendet Körper und Geist. Sie helfen beim Entgiften, enthalten wichtige Vitamine und Mineralstoffe und stärken Bindegewebe und Haut. Es gibt ein wunderbares Zitat, das die Thematik meiner Meinung nach wunderbar auf den Punkt bringt:
"Schätze die Pflanzen, die von selber den Weg zu dir finden. Sie stärken dich - du brauchst sie."
Ein paar dieser Kräuter sind:
Brennnessel: Entgiftung, Entwässerung, Harn & Blase, Rheuma, Haarpflege
Ehrenpreis: Beiname "Allerweltsheil", unterstützt Wirkung anderer Kräuter
Gänseblümchen: Haut, Haare und Atmungstrakt - hoher Gehalt an Saponinen
Giersch: das "Gichtkraut" der Volksheilkunde und die "wilde Petersilie"
Löwenzahn: Magen & Leber, Wurzel enthält Inulin, Frühjahrskur,
Schafgarbe: Frauenkraut, Wundversorgung, Kopfschmerz & Migräne
Schaumkraut: Senfölglycoside & Bitterstoffe, Leber, geschmackvolles Küchenkraut
Taubnessel: Atmungstrakt (weiße), Frauenkraut (rote), Haut & Geschwüre (rote)
Vogelmiere: Vitamin C, Frühjahrskur, auch im Winter grün unter Schnee
Wegerich: Erste Hilfe bei kleinen Verletzungen & Stichen (Spitzw.), Blasen (Breitw.)
und das sind noch längst nicht alle...
Was können wir daraus machen?
Gemüse: Brennnessel (Spinat), Giersch, Löwenzahn, Taubnessel, Vogelmiere
Salat: Blätter von Giersch, Löwenzahn, Schafgarbe, Schaumkraut, Taubnessel, Spitzwegerich; Blüten von Gänseblümchen, Löwenzahn, Taubnessel, Schafgarbe, Schaumkraut; ganze junge Triebe von Ehrenpreis und Vogelmiere
Kräuterbutter: es können dieselben Pflanzen wie beim Salat verwendet werden
Kräutersalz: es können dieselben Pflanzen wie beim Salat verwendet werden
Kräuteressig: dafür können die ganzen Pflanzenteile der Kräuter verwendet werden
Kräuteröl: dafür können die ganzen Pflanzenteile der Kräuter verendet werden
Pesto: es können dieselben Pflanzen wie beim Salat verwendet werden
Aufstriche: es können dieselben Pflanzen wie beim Salat verwendet werden
Sirup und Saft: Blüten von Löwenzahn, Taubnessel, Schafgarbe
Likör: dafür können die ganzen Pflanzenteile der Kräuter verwendet werden
Tee und Dekokte: dafür können die ganzen Pflanzenteile der Kräuter verwendet werden
Körperpflege: Ölauszüge von Ehrenpreis, Gänseblümchen, Schafgarbe, Taubnessel, Vogelmiere; Haarwasser aus Brennnessel
Tinkturen: dafür können die ganzen Pflanzenteile der Kräuter verwendet werden
Salben: Ölauszüge & Tinkturen von Ehrenpreis, Gänseblümchen, Löwenzahnblüten, Schafgarbe, Taubnessel, Vogelmiere, Wegerich
Oxymel: Brennnesselsamen, Ehrenpreis, Gänseblümchen, Löwenzahn, Schafgarbe, Taubnessel, Wegerich
und vieles mehr
Die Frage ist also berechtigt: Soll ich mir die Mühe des Jätens machen und mich über die Kostbarkeiten der Natur ärgern oder soll ich die Geschenke annehmen und mir ihre wirkungsvollen Inhaltsstoffe zu Nutze machen? Ich habe mich für Variante 2 entschieden.
In der angefügten Galerie seht ihr Fotos der oben genannten Pflanzen.
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